肉制品真空包装的真空度该如何检测？

目前，市面上常见的肉制品大多是采用真空包装的，通过抽真空工艺排除包装内的空气，以防止肉制品与空气长时间接触，引起微生物的生长、繁殖及肉制品的氧化变质，延长货架期，因此真空包装内真空度（即包装内残余气体的体积）的控制至关重要。在日常质量监控过程中，可采用真空包装残氧仪测试包装内残余气体体积的仪器，该检测仪器操作简单，快速准确，仪器可自动显示最终的测试结果。

Labthink兰光 RGT-01真空包装残氧仪是一款可以精确定量测量各类真空软包装袋或容器等的密封性能及其内气体残留量的检测设备。该仪器采用了采用压差法测试原理与液位分析相结合的测试技术。

测试原理：RGT-01采用了压差法测试原理与液位分析技术相结合的测试方法；试验中，首先将真空室内腔注满水，盖上密封板，然后在计量筒内缓慢的注水至指(分隔)定的区域，盖好上盖，压紧密封板，同时对试验腔进行抽真空至试样膨胀，最后通过液位分析及相关计算，得出包装袋内残余的气体量。

基础应用：

食品真空包装袋——食品真空包装的密封性测试以及包装内微量气体体积的定量检测

药品真空包装袋——药品真空包装的密封性测试以及包装内微量气体体积的定量检测

化妆品真空包装袋——化妆品真空包装密封性的测试以及包装内微量气体体积的定量检测

扩展应用：

非真空食品包装袋——非真空食品包装袋密封性测试以及包装内微量气体体积定量检测

非真空药品包装袋——非真空药品包装袋密封性测试以及包装内微量气体体积定量检测

非真空化妆品包装袋——非真空化妆品包装袋密封性测试以及包装内微量气体体积定量检测